Moussaka

Procedimento

1. Scalda il forno a 190°C.

2. Affetta melanzane e patate, condiscile con olio e sale e cuocile in forno 20 minuti.

3. Rosola cipolla e aglio, aggiungi la carne e cuoci 8 minuti.

4. Unisci passata e cannella, cuoci 15 minuti.

5. Prepara la besciamella: sciogli il burro, aggiungi la farina, poi il latte poco alla volta fino a addensare. Unisci parmigiano, tuorlo e noce moscata.

6. In una teglia alterna patate, melanzane e ragù.

7. Copri con la besciamella.

8. Cuoci 35-40 minuti finché è dorata e lascia riposare 10 minuti.

• greco
• forno
• comfort

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