Polpettone al forno

Procedimento

1. Scalda il forno a 190°C.

2. Ammolla il pane nel latte e strizzalo.

3. Mescola carne, pane, uova, parmigiano, aglio, prezzemolo, sale e pepe.

4. Forma un rotolo e mettilo in una teglia oliata.

5. Cuoci 20 minuti, poi irrora con il vino.

6. Prosegui 30-35 minuti, bagnando col fondo.

7. Lascia riposare 10 minuti e affetta.

• manzo
• forno
• classico

Salva la ricetta in RecimoraLa ricetta finisce nel tuo ricettario Recimora, e gli ingredienti diventano una lista della spesa con un tocco.