Lasagne alla bolognese

Procedimento

1. Trita carota, sedano e cipolla e soffriggili nell'olio.

2. Aggiungi le carni e rosolale, poi sfuma con il vino.

3. Unisci la passata, sala e cuoci a fuoco basso per 1 ora.

4. Prepara la besciamella: sciogli il burro, aggiungi la farina, poi il latte a filo, noce moscata e sale.

5. Alterna in una teglia ragù, sfoglie, besciamella e parmigiano.

6. Cuoci a 180 °C per 30 minuti e lascia riposare 10 minuti.

• forno
• emiliana
• classico

Salva la ricetta in RecimoraLa ricetta finisce nel tuo ricettario Recimora, e gli ingredienti diventano una lista della spesa con un tocco.