Shepherd's Pie (Hirtenauflauf mit Lammhack und Kartoffelpüree)

Zubereitung

1. Kartoffeln schälen, kochen und mit Butter und Milch zu Püree stampfen.

2. Zwiebel und Karotten würfeln und in Öl anbraten.

3. Hack zugeben und krümelig braun braten.

4. Tomatenmark, Worcestersauce, Thymian und Brühe zugeben und 10 Minuten einköcheln.

5. Erbsen unterrühren und alles in eine Auflaufform füllen.

6. Püree darauf verteilen und mit einer Gabel aufrauen.

7. Bei 200 °C 20-25 Minuten goldbraun backen.

• auflauf
• britisch
• herzhaft

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