Maultaschen in Brühe

Zubereitung

1. Karotten in feine Streifen schneiden.

2. Brühe aufkochen und Karotten 5 Minuten garen.

3. Hitze reduzieren, Maultaschen 8–10 Minuten darin ziehen lassen.

4. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

5. Mit Schnittlauch bestreut servieren.

• schwäbisch
• suppe
• schnell

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