Ramen

Zubereitung

1. Eier 7 Minuten kochen, abschrecken und schälen.

2. Fleisch in Scheiben schneiden und im Öl knusprig braten.

3. Knoblauch und Ingwer in der Brühe 10 Minuten köcheln.

4. Sojasauce und Miso einrühren, nicht mehr kochen.

5. Nudeln nach Packungsangabe kochen, Pak Choi kurz mitgaren.

6. Alles in Schüsseln verteilen und Brühe darübergießen.

7. Mit Ei, Frühlingszwiebeln und Sesamöl toppen.

• japanisch
• suppe
• nudeln

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