Kärntner Kasnudeln

Zubereitung

1. Zutaten für den Teig verkneten und 30 Minuten ruhen lassen.

2. Kartoffeln kochen, pellen und zerstampfen.

3. Zwiebel in Butter andünsten, mit Kartoffeln, Topfen, Minze und Salz mischen.

4. Teig dünn ausrollen, Kreise ausstechen, Füllung daraufgeben und zu Halbmonden zusammendrücken.

5. Nudeln 8 Minuten in Salzwasser sieden.

6. Butter mit Bröseln bräunen und über die Nudeln geben.

• kärntnerisch
• gefüllt
• klassiker

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