Bratkartoffeln mit Spiegelei

Zubereitung

1. Gekochte Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden.

2. Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen und Kartoffeln 15 Minuten braten.

3. Speck und Zwiebelwürfel zugeben und goldbraun braten.

4. Mit Salz und Pfeffer würzen.

5. Spiegeleier separat braten.

6. Kartoffeln mit Ei und Petersilie servieren.

• pfanne
• klassiker
• einfach

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