Gemüselasagne

Zubereitung

1. Gemüse klein würfeln und mit Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl 8 Minuten anbraten.

2. Passierte Tomaten zugeben und 10 Minuten köcheln lassen, würzen.

3. Butter schmelzen, Mehl einrühren, Milch nach und nach einrühren und zu Béchamel eindicken. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

4. Ofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

5. Abwechselnd Gemüsesauce, Lasagneplatten und Béchamel in eine Form schichten.

6. Mit Käse bestreuen und 35 Minuten backen.

• auflauf
• gemüse
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