Gemüse-Frühlingsrollen

Zubereitung

1. Glasnudeln einweichen und klein schneiden.

2. Karotten und Kohl fein raspeln, mit Knoblauch 3 Min. anbraten.

3. Nudeln, Sprossen, Sojasauce und Sesamöl untermischen und abkühlen lassen.

4. Füllung auf die Teigblätter geben und einrollen, Ränder mit Mehlpaste verkleben.

5. Im heißen Öl 3–4 Min. goldbraun frittieren.

6. Mit Chilisauce servieren.

• chinesisch
• knusprig
• vegetarisch

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