Bibimbap

Zubereitung

1. Reis kochen.

2. Hack mit 2 EL Sojasauce, Zucker, Knoblauch und 1 EL Sesamöl krümelig braten.

3. Karotten und Zucchini in Streifen einzeln kurz anbraten.

4. Spinat und Sprossen blanchieren, ausdrücken und mit restlichem Sesamöl und Sojasauce mischen.

5. Sauce-Zutaten verrühren.

6. Eier als Spiegeleier braten.

7. Reis in Schalen geben, Zutaten darauf anrichten, Ei und Sauce dazugeben und vor dem Essen mischen.

• koreanisch
• bowl
• reis

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