Carne
Hallacas
Hallacas – una receta con harina de maíz precocida, caldo de pollo tibio y aceite con onoto. Para 4 personas, lista en 2 h 30 min.
- 2 h 30 min
- 4 raciones
- 14 ingredientes
Preparación
Cocina las carnes con cebolla, pimiento y tomate 40 minutos hasta que estén tiernas y el guiso espese.
Mezcla harina, caldo, aceite y sal para hacer una masa suave.
Pasa las hojas por fuego para ablandarlas.
Extiende masa sobre una hoja, pon guiso, pasas, alcaparras y aceitunas.
Cierra en paquetes y átalos con cordel.
Hierve las hallacas 45 minutos y sirve calientes.
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