Flammkuchen

Zubereitung

1. Ofen auf 250 °C vorheizen.

2. Teigzutaten verkneten und 15 Minuten ruhen lassen.

3. Teig in 2 Portionen sehr dünn ausrollen.

4. Crème fraîche und saure Sahne mit Gewürzen verrühren und aufstreichen.

5. Mit Zwiebelringen und Speck belegen.

6. 8–10 Minuten knusprig backen.

• elsässisch
• knusprig
• ofen

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