Cordon bleu

Zubereitung

1. Schnitzel flach klopfen, würzen.

2. Mit Schinken und Käse belegen, zusammenklappen und mit Zahnstochern fixieren.

3. In Mehl, Ei und Semmelbröseln panieren.

4. In Butterschmalz bei mittlerer Hitze je 5 Minuten pro Seite goldbraun braten.

5. Mit Zitronenspalten servieren.

• käse
• schnitzel
• klassiker

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