Bánh Mì (vietnamesisches Baguette-Sandwich mit Schweinenacken)

Zubereitung

1. Essig, Zucker und Salz verrühren, Karotten und Rettich darin 20 Minuten einlegen.

2. Fleisch mit Sojasauce, Honig und Knoblauch marinieren.

3. Fleisch in einer heißen Pfanne 5–6 Minuten braten.

4. Baguettes aufschneiden und kurz aufbacken.

5. Mit Mayonnaise bestreichen.

6. Mit Fleisch, Gemüse, Gurke, Koriander und Chili füllen.

• vietnamesisch
• sandwich
• herzhaft

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