Poulet
Tom kha kai (soupe thaïlandaise au poulet et au lait de coco)
Tom kha kai (soupe thaïlandaise au poulet et au lait de coco) – une recette avec blancs de poulet, lait de coco et bouillon de volaille. Pour 4 personnes, prête en 30 min.
- 30 min
- 4 portions
- 10 ingrédients
Préparation
Émincer le poulet, les champignons et le gingembre. Écraser la citronnelle.
Faire revenir la pâte de curry 1 minute dans une casserole.
Ajouter bouillon, lait de coco, citronnelle et gingembre. Porter à frémissement.
Ajouter le poulet et les champignons. Cuire 10 minutes.
Assaisonner avec la sauce de poisson et le jus de citron vert.
Servir avec la coriandre.
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