Poisson & fruits de mer
Spaghetti aux palourdes
Spaghetti aux palourdes – une recette avec spaghetti, palourdes et huile d'olive. Pour 4 personnes, prête en 25 min.
- 25 min
- 4 portions
- 7 ingrédients
Préparation
Faire dégorger les palourdes dans l'eau salée 30 minutes si possible.
Cuire les spaghetti 2 minutes de moins qu'indiqué.
Chauffer l'huile avec l'ail et le piment.
Ajouter les palourdes et le vin, couvrir et cuire 5 minutes jusqu'à ouverture.
Jeter celles restées fermées.
Ajouter les pâtes et un peu d'eau de cuisson, mélanger 1 minute.
Parsemer de persil.
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