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Poisson & fruits de mer

Salade niçoise

Salade niçoise – une recette avec tomates, œufs et haricots verts. Pour 4 personnes, prête en 30 min.

  • 30 min
  • 4 portions
  • 12 ingrédients
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Salade niçoise

Préparation

  1. Faites cuire les œufs 9 minutes dans l'eau bouillante, refroidissez-les et écalez-les.

  2. Cuisez les haricots verts 5 minutes à l'eau salée, puis rafraîchissez-les.

  3. Coupez les tomates en quartiers, le poivron et le concombre en lamelles, les oignons en rondelles.

  4. Préparez la vinaigrette avec l'huile, le vinaigre, sel et poivre.

  5. Disposez les légumes dans un grand plat, ajoutez le thon émietté, les œufs coupés, les anchois et les olives.

  6. Arrosez de vinaigrette et parsemez de basilic.

  • frais
  • provence
  • été
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