Carne
Pabellón criollo
Pabellón criollo – una receta con falda de res, cebolla y pimiento. Para 4 personas, lista en 1 h 30 min.
- 1 h 30 min
- 4 raciones
- 11 ingredientes
Preparación
Cuece la carne con sal y cebolla 1 hora hasta que se deshaga; deshébrala.
Sofríe cebolla, pimiento, ajo y tomate, añade la carne y el comino; cocina 15 minutos.
Calienta las caraotas con un sofrito pequeño.
Cuece el arroz.
Fríe los plátanos en rodajas hasta dorar.
Sirve todo junto, con huevo frito encima si quieres.
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