Desayuno y brunch
Chilaquiles rojos
Chilaquiles rojos – una receta con totopos de maíz, tomates maduros y chiles guajillo. Para 4 personas, lista en 30 min.
- 30 min
- 4 raciones
- 10 ingredientes
Preparación
Hierve los tomates, los chiles, el ajo y la cebolla 10 minutos.
Tritura con el caldo y sal.
Cuela la salsa y cuécela 5 minutos en una sartén.
Añade los totopos y mezcla 1-2 minutos para que no se ablanden demasiado.
Sirve con crema, queso desmenuzado y un huevo frito encima.
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