Pollo
Tamales de pollo
Tamales de pollo – una receta con masa de maíz para tamales, manteca de cerdo y caldo de pollo tibio. Para 4 personas, lista en 2 h.
- 2 h
- 4 raciones
- 8 ingredientes
Preparación
Remoja las hojas de maíz en agua caliente 30 minutos.
Bate la manteca hasta que esté cremosa.
Añade la masa, polvo para hornear, sal y el caldo poco a poco hasta lograr una masa suave.
Mezcla el pollo con la salsa.
Extiende masa en cada hoja, añade relleno y dobla.
Cuece al vapor 1 hora hasta que la masa se despegue de la hoja.
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