Cerdo
Tacos al pastor
Tacos al pastor – una receta con lomo de cerdo en filetes finos, chiles guajillo y pasta de achiote. Para 4 personas, lista en 45 min.
- 45 min
- 4 raciones
- 11 ingredientes
Preparación
Hidrata los chiles en agua caliente 10 minutos.
Tritúralos con achiote, ajo, orégano, vinagre y sal.
Marina la carne con la salsa al menos 30 minutos.
Cocina la carne en una sartén muy caliente hasta que esté dorada.
Asa la piña y pícala.
Calienta las tortillas y rellénalas con carne y piña.
Termina con cebolla, cilantro y lima.
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