Huevos rotos con jamón

Preparación

1. Pela las patatas y córtalas en rodajas o bastones.

2. Fríelas en aceite a fuego medio hasta que estén doradas y tiernas.

3. Escúrrelas y colócalas en una fuente con sal.

4. Fríe los huevos en aceite caliente y ponlos encima.

5. Añade el jamón y rompe los huevos al servir.

• huevos
• patatas
• rápido

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