Sajoer boontjes met rijst

Bereiding

1. Kook de rijst volgens de verpakking.

2. Kook de eieren 8 minuten, pel ze en halveer ze.

3. Snijd de bonen in stukjes van 2 cm.

4. Fruit de ui, knoflook en gember in de olie.

5. Voeg sambal en kurkuma toe en bak 1 minuut.

6. Doe de bonen erbij met ketjap en kokosmelk.

7. Laat 10-12 minuten zacht sudderen en breng op smaak met zout.

8. Serveer met rijst en ei.

• surinaams
• snel
• groente

Bewaar dit recept in RecimoraHet recept komt in je Recimora-kookboek, en de ingrediënten worden met één tik een boodschappenlijst.