Palak paneer

Bereiding

1. Blancheer de spinazie 1 minuut, spoel koud af en pureer.

2. Bak de paneerblokjes goudbruin en zet opzij.

3. Fruit de ui in de olie en voeg knoflook, gember en kruiden toe.

4. Voeg gesneden tomaat toe en bak tot zacht.

5. Roer de spinazie en room erdoor en laat 5 minuten sudderen.

6. Voeg de paneer toe en verwarm 3 minuten.

7. Kook de rijst en serveer erbij.

• indiaas
• vegetarisch
• spinazie

Bewaar dit recept in RecimoraHet recept komt in je Recimora-kookboek, en de ingrediënten worden met één tik een boodschappenlijst.