Kokos-currysoep met noodles

Bereiding

1. Bak de currypasta en knoflook 1 minuut in de olie.

2. Voeg kokosmelk en bouillon toe en breng aan de kook.

3. Voeg paprika en champignons toe en kook 8 minuten.

4. Kook de noedels apart volgens de verpakking en giet af.

5. Breng de soep op smaak met sojasaus en limoensap.

6. Verdeel de noedels over kommen en schep de soep erover.

7. Garneer met koriander.

• soep
• kokos
• noedels

Bewaar dit recept in RecimoraHet recept komt in je Recimora-kookboek, en de ingrediënten worden met één tik een boodschappenlijst.