Couscous met geroosterde groenten

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 220 °C.

2. Meng de groenten met olie, ras el hanout, zout en peper. Rooster 20-25 minuten.

3. Giet de bouillon over de couscous, dek af en laat 5 minuten staan.

4. Rul de couscous los met een vork.

5. Schep de groenten en citroensap erdoor.

6. Garneer met feta en verse kruiden.

• couscous
• groenten
• oven

Bewaar dit recept in RecimoraHet recept komt in je Recimora-kookboek, en de ingrediënten worden met één tik een boodschappenlijst.