Gevulde paprika's met rijst en groenten

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 200 °C.

2. Snijd de bovenkant van de paprika's en haal de zaadlijsten eruit.

3. Bak ui, knoflook en courgette 5 minuten in olie.

4. Voeg rijst, mais, tomaat en komijn toe en breng op smaak.

5. Vul de paprika's met het mengsel en strooi de kaas erop.

6. Bak 30 minuten in de oven tot ze zacht zijn.

• vegetarisch
• oven
• rijst

Bewaar dit recept in RecimoraHet recept komt in je Recimora-kookboek, en de ingrediënten worden met één tik een boodschappenlijst.