Sformato di patate

Procedimento

1. Lessa le patate con la buccia, pelale e schiacciale.

2. Unisci 30 g di burro, latte, uova, parmigiano, sale e noce moscata.

3. Imburra una teglia e cospargila di pangrattato.

4. Versa metà del composto, aggiungi la scamorza a dadini e copri con il resto.

5. Cospargi di pangrattato e fiocchi di burro.

6. Cuoci a 200°C per 30 minuti finché dorato.

7. Lascia riposare 10 minuti prima di servire.

• forno
• patate
• comfort

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