Porchetta con patate

Procedimento

1. Mescola aglio, rosmarino, semi di finocchio pestati, sale e pepe.

2. Strofina il composto sulla carne e legala con lo spago.

3. Scalda il forno a 180°C.

4. Disponi la carne in teglia con un filo d'olio e inforna.

5. Dopo 45 minuti aggiungi le patate a tocchi condite con olio e sale.

6. Cuoci per altri 60 minuti, finché la carne è dorata.

7. Lascia riposare 10 minuti, affetta e servi con le patate.

• forno
• maiale
• festa

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