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Vegetariano

Pasta e fagioli

Pasta e fagioli – una ricetta con fagioli borlotti cotti, pasta mista corta e carota. Per 4 persone, pronta in 50 minuti.

  • 50 minuti
  • 4 porzioni
  • 9 ingredienti
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Pasta e fagioli

Procedimento

  1. Tritate cipolla, carota e sedano e fateli appassire nell'olio per 8 minuti.

  2. Aggiungete la passata e metà dei fagioli.

  3. Frullate i restanti fagioli con un mestolo di brodo e uniteli al soffritto.

  4. Versate il brodo e portate a bollore.

  5. Cuocete la pasta nella zuppa, mescolando, finché è al dente.

  6. Regolate di sale e pepe e servite con un filo d'olio.

  • zuppa
  • classico
  • economico
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