Spanakopita

Zubereitung

1. Spinat gut ausdrücken. Zwiebel und Frühlingszwiebeln hacken und in Butter weich dünsten.

2. Spinat, Zwiebeln, zerbröckelten Feta, Eier, Dill und Muskat mischen.

3. Backofen auf 180 °C vorheizen.

4. Eine Form mit Butter einfetten und die Hälfte der Teigblätter einzeln mit Butter bestreichen und einlegen.

5. Füllung darauf verteilen und mit den restlichen gebutterten Teigblättern bedecken.

6. Oberfläche einritzen und 40 Minuten goldbraun backen.

• griechisch
• spinat
• pikant

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