Pasta e Fagioli

Zubereitung

1. Zwiebel, Karotten und Sellerie in Olivenöl 5 Minuten anbraten.

2. Knoblauch und Tomatenmark zugeben und 1 Minute mitbraten.

3. Tomaten, die Hälfte der Bohnen, Brühe und Rosmarin zugeben und 10 Minuten köcheln.

4. Rosmarin entfernen und die Suppe grob pürieren.

5. Restliche Bohnen und Nudeln zugeben und in 10 Minuten gar kochen.

6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Parmesan und Olivenöl servieren.

• suppe
• italienisch
• günstig

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