Palak Paneer

Zubereitung

1. Spinat 2 Minuten blanchieren, abschrecken und pürieren.

2. Reis nach Packungsanleitung kochen.

3. Paneer in 1 EL Öl goldbraun anbraten, herausnehmen.

4. Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Gewürze im restlichen Öl anbraten.

5. Spinatpüree und Sahne zugeben, 5 Minuten köcheln.

6. Paneer zugeben, salzen und mit Reis servieren.

• indisch
• spinat
• vegetarisch

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