Paella

Zubereitung

1. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchen kräftig anbraten.

2. Zwiebel, Knoblauch und Paprika zugeben und 5 Minuten braten.

3. Tomaten, Paprikapulver und Safran einrühren und kurz einkochen.

4. Reis zugeben, mit Brühe aufgießen und salzen. Ohne Rühren 12 Minuten köcheln.

5. Garnelen, Muscheln und Erbsen darauf verteilen und 8 Minuten garen, bis die Muscheln offen sind.

6. Kurz ruhen lassen und mit Zitrone servieren.

• spanisch
• reis
• pfanne

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