Minestrone

Zubereitung

1. Zwiebel, Karotten und Sellerie in Olivenöl 5 Minuten andünsten.

2. Zucchini, Kartoffeln und Knoblauch zugeben und 3 Minuten mitbraten.

3. Tomaten und Brühe zugeben und 15 Minuten köcheln lassen.

4. Bohnen, Nudeln und Kohl zugeben und 10 Minuten weiterkochen.

5. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Basilikum und Parmesan servieren.

• suppe
• gemüse
• italienisch

Rezept in Recimora speichernDas Rezept landet in deinem Recimora-Kochbuch, und die Zutaten werden mit einem Tipp zur Einkaufsliste.