Katsu Curry

Zubereitung

1. Reis nach Packungsangabe kochen.

2. Zwiebel, Karotten und Kartoffeln klein schneiden und im Öl anbraten.

3. Wasser zugießen und 15 Minuten köcheln.

4. Curry-Roux einrühren und 5 Minuten eindicken lassen.

5. Hähnchen flach klopfen, salzen, in Mehl, Ei und Panko wenden.

6. In heißem Öl je Seite 4 Minuten goldbraun braten.

7. Katsu in Streifen schneiden und mit Reis und Sauce servieren.

• japanisch
• knusprig
• curry

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