Biryani mit Hähnchen

Zubereitung

1. Hähnchen mit allen Zutaten der Marinade mischen und 30 Minuten ziehen lassen.

2. Zwiebeln in Öl goldbraun braten und herausnehmen.

3. Hähnchen mit Marinade im Topf 10 Minuten anbraten.

4. Reis mit Zimt, Kardamom und Salz in Wasser 6 Minuten vorkochen und abgießen.

5. Reis auf dem Hähnchen schichten, Zwiebeln, Safran und Koriander darauf geben.

6. Zugedeckt bei kleinster Hitze 20 Minuten dämpfen und servieren.

• indisch
• reis
• würzig

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