Grünes Thai-Curry

Zubereitung

1. Reis nach Packungsangabe kochen.

2. Currypaste im Öl 1 Minute anbraten.

3. Hälfte der Kokosmilch zugeben und kurz einkochen.

4. Hähnchen in Streifen schneiden und 5 Minuten mitgaren.

5. Restliche Kokosmilch und Brühe zugießen.

6. Gemüse zugeben und 8 Minuten köcheln.

7. Mit Fischsauce und Zucker abschmecken, Basilikum unterrühren.

8. Mit Reis servieren.

• thai
• curry
• scharf

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