Accompagnements & sauces
Gratin dauphinois
Gratin dauphinois – une recette avec pommes de terre à chair ferme, crème liquide entière et lait entier. Pour 4 personnes, prête en 1 h 30.
- 1 h 30
- 4 portions
- 6 ingrédients
Préparation
Préchauffez le four à 160 °C.
Frottez un plat avec l'ail et beurrez-le.
Épluchez et émincez finement les pommes de terre sans les rincer.
Portez à frémissement lait, crème, sel, poivre et muscade, ajoutez les pommes de terre 5 minutes.
Versez le tout dans le plat.
Enfournez 1 h environ, jusqu'à ce que le dessus soit doré et la lame d'un couteau s'enfonce facilement.
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