Viande
Moussaka
Moussaka – une recette avec aubergines, agneau haché et oignon. Pour 4 personnes, prête en 1 h 15.
- 1 h 15
- 4 portions
- 12 ingrédients
Préparation
Trancher les aubergines, les huiler et les cuire au four à 200 °C, 20 minutes.
Faire revenir oignon et ail, ajouter l'agneau et dorer.
Ajouter tomates, cannelle, sel et poivre, mijoter 15 minutes.
Préparer la béchamel: faire un roux beurre-farine, ajouter le lait, la muscade et le sel.
Monter en couches aubergines et viande dans un plat.
Couvrir de béchamel et de parmesan.
Cuire 30 minutes à 180 °C jusqu'à dorure.
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