Vegetariano
Berenjenas a la parmesana
Berenjenas a la parmesana – una receta con berenjenas grandes, salsa de tomate y mozzarella. Para 4 personas, lista en 60 min.
- 60 min
- 4 raciones
- 7 ingredientes
Preparación
Precalienta el horno a 200 °C.
Corta las berenjenas en rodajas, úntalas con aceite y sálalas.
Hornéalas 20 minutos, dándoles la vuelta a mitad.
En una fuente pon salsa, una capa de berenjena, mozzarella y parmesano.
Repite las capas y termina con queso.
Hornea 20 minutos hasta que gratine.
Reposa unos minutos y añade albahaca.
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