Patatas bravas met salade

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 220 °C. Snijd de aardappelen in blokjes en meng met olie, paprikapoeder en zout.

2. Bak 30-35 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn.

3. Fruit de knoflook, voeg tomaat, cayenne, gerookt paprikapoeder en azijn toe en laat 10 minuten inkoken.

4. Pureer de saus glad.

5. Snijd de groenten voor de salade en meng met olie, citroensap en zout.

6. Serveer de aardappels met de saus en de salade.

• tapas
• aardappel
• pittig

Bewaar dit recept in RecimoraHet recept komt in je Recimora-kookboek, en de ingrediënten worden met één tik een boodschappenlijst.