Pomodori ripieni di riso

Procedimento

1. Taglia la calotta ai pomodori e svuotali con un cucchiaio.

2. Frulla la polpa e mescolala con riso crudo, aglio tritato, basilico, olio, sale e pepe.

3. Riposa 30 minuti perché il riso si ammorbidisca.

4. Sala l'interno dei pomodori e riempili per 3/4 con il riso.

5. Chiudi con le calotte e disponili in una teglia con le patate a pezzi.

6. Condisci con olio e un po' d'acqua.

7. Cuoci a 180°C per 40 minuti circa.

• estivo
• riso
• forno

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