Enchiladas

Zubereitung

1. Ofen auf 200 °C vorheizen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

2. Hähnchen in Streifen schneiden und in Öl 6 Minuten braten. Mit Kreuzkümmel, Paprika, Salz würzen.

3. Zwiebel und Knoblauch zugeben, 2 Minuten braten.

4. Tomaten mit Salz verrühren und aufkochen. Etwas davon in eine Auflaufform geben.

5. Tortillas mit Hähnchen und etwas Käse füllen, einrollen und in die Form legen.

6. Restliche Sauce und Käse darübergeben. 20 Minuten backen.

• mexikanisch
• überbacken
• hähnchen

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