Viande
Pâtes carbonara
Pâtes carbonara – une recette avec spaghetti, guanciale ou lardons et jaunes d'œufs. Pour 4 personnes, prête en 20 min.
- 20 min
- 4 portions
- 6 ingrédients
Préparation
Cuire les pâtes dans l'eau salée, garder un verre d'eau de cuisson.
Faire dorer les lardons à sec à la poêle.
Battre œufs, jaunes, fromage et beaucoup de poivre.
Mélanger les pâtes égouttées aux lardons hors du feu.
Ajouter le mélange aux œufs et un peu d'eau de cuisson.
Remuer vite pour obtenir une sauce crémeuse et servir.
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