Sushi casero

Preparación

1. Lava el arroz y cuécelo con 500 ml de agua.

2. Calienta vinagre, azúcar y sal y mézclalo con el arroz. Deja templar.

3. Coloca un nori sobre la esterilla de bambú.

4. Extiende una capa fina de arroz dejando un borde libre.

5. Pon salmón, pepino y aguacate en una línea.

6. Enrolla apretando y corta en piezas.

7. Sirve con soja y wasabi.

Consejos

Usa pescado apto para consumo en crudo, previamente congelado.

• japonés
• salmón
• arroz

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