Guarniciones y salsas
Humitas
Humitas – una receta con choclos, cebolla grande picada fina y mantequilla. Para 4 personas, lista en 1 h 10 min.
- 1 h 10 min
- 4 raciones
- 6 ingredientes
Preparación
Desgrana el choclo y reserva las hojas más grandes.
Tritura los granos hasta formar una masa gruesa.
Sofríe la cebolla en mantequilla con pimentón y mezcla con la masa y la albahaca.
Salpimienta y cocina 5 minutos hasta espesar.
Rellena las hojas con la masa y átalas formando paquetes.
Cuece al vapor o en agua hirviendo 30 a 40 minutos.
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