Gazpacho andaluz

Preparación

1. Trocea las verduras y pela el ajo.

2. Tritura todo con el vinagre y la sal hasta obtener una crema fina.

3. Añade el aceite poco a poco mientras trituras.

4. Pasa por un colador si quieres una textura más fina.

5. Enfría en la nevera al menos 2 horas y sirve bien frío.

• frío
• verano
• sin cocinar

Guarda la receta en RecimoraLa receta va a tu recetario de Recimora, y los ingredientes se convierten en lista de la compra con un toque.