Svinestek med rødkål

Slik gjør du

1. Varm ovnen til 225 °C. Skjær svoren i striper og gni inn salt og pepper.

2. Sett steken i en form med vann og stek i 20 minutter.

3. Senk til 175 °C og stek til kjernetemperaturen er 75 °C, ca. 1 til 1,5 time.

4. Kok rødkål og eple med eddik, sukker og vann i 40 minutter.

5. Hvil steken i 15 minutter og server med rødkålen.

• svin
• jul
• ovn

Lagre oppskriften i RecimoraOppskriften havner i kokeboken din i Recimora, og ingrediensene blir en handleliste med ett trykk.